1. Заявление на получение лицензии на ресторан в Гонконге (Лицензия на кейтеринг)Тип лицензии
Генеральная лицензия ресторана (громкое имя)
Уполномочено готовить и продавать любые виды продуктов питания для употребления в пищу.，Никаких ограничений в способах приготовления.。Подходит для китайских ресторанов.、Ресторан японской и корейской западной кухни、Полнофункциональные рестораны, такие как чайные рестораны.。Чистая площадь помещений рекомендуется составлять не менее 30 квадратных метров.。
Лицензия на закусочный ресторан (тонкий бренд)
Разрешены только простые способы приготовления (приготовление на пару).、тушить、Жареное и т. д.，Жарка во фритюре и стир-фрай категорически запрещены) Приготовление закусок，Следует избегать большого количества масляных паров.。Подходит для рыбной икры.、Сиомай、Магазины сладостей и других легких продуктов питания。Чистая площадь помещения не менее 20 квадратных метров.。
Лицензия пищевого завода (Знак на вынос)
Специализируется на производстве продуктов питания на вынос，Место для обеда строго запрещено.。Подходит для центральной кухни.、Чистый магазин на вынос、Отель Шуанчэн и т. д.。Легко наносится，Но нам необходимо строго соблюдать красную линию, запрещающую обедать в ресторане.。
2. Процесс подачи заявки на получение лицензии на ресторан в Гонконге
1. Выбор площадки и предварительная юридическая экспертиза
委托港汇通项目团队核查地契、Договор о взаимном соглашении、Уставные планы и самовольные постройки，Убедитесь, что помещение имеет основание для лицензирования.，Избегайте инвестиционных потерь。
2. Отправьте заявку и проектные чертежи
Заполните форму FEHB 94，вместе с тройным дубликатом、Коэффициент не менее 1:100Десятичный план，Отправьте в офис лицензирования FEHD。
3. Заседание комиссии по рассмотрению заявок (AVP)
FEHD организует межведомственное совещание в течение 20 рабочих дней после принятия заявления.，Выдача «Уведомления об условиях лицензирования» или требований по исправлению ситуации на месте.。
4. Полное тушение пожара、Вентиляция и Сантехника
Согласно лицензионным условиям，Нанять зарегистрированных подрядчиков по противопожарной защите и уполномоченных лиц для выполнения строительных работ.，Получите сертификат пожарной безопасности (ФС 251) и сертификат соответствия системы вентиляции.。
5. Подать заявку на временную лицензию (необязательно)
Если соблюдены основные требования безопасности.，Сначала может быть выдана временная лицензия сроком на 6 месяцев.，Быстрое открытие，Одновременно улучшить формальные условия лицензирования。
6. Подать профессиональные сертификационные документы
По схеме профессиональной сертификации (PCS)，«Сертификат соответствия», подписанный уполномоченным лицом，FEHD выдаст официальную лицензию в течение 2 рабочих дней после получения.。
7. Официальное лицензирование и постоянное соблюдение требований
После получения официальной лицензии，Строгое соблюдение условий лицензии，Ежегодная проверка и своевременное обновление，Убедитесь, что операции законны и соответствуют требованиям。
3. Документы, необходимые для подачи заявления на лицензию ресторана в Гонконге
Заполненное заявление на получение лицензии на ресторан (форма FEHB 94)
Копия действующего свидетельства о регистрации бизнеса и документов о регистрации компании.
Выполнено в трех экземплярах в масштабе (1:100) магазин предложил дизайнерские чертежи，Отметьте кухню、зона отдыха、Туалеты и системы вентиляции и т.д.
Официальная декларация о соблюдении условий государственной аренды (форма FEHB 192)
«Свидетельство о запрете несанкционированных строительных работ», выданное уполномоченным лицом/зарегистрированным инженером-строителем (UBW-1/2)
Сертификат пожарной безопасности (FS 251), выданный зарегистрированным подрядчиком по установке противопожарной защиты.
Копия действующего сертификата менеджера по гигиене/инспектора по гигиене
4. Сравнение типов лицензий для ресторанов – какая из них подойдет именно вам?
| Сравнить товары | Генеральная лицензия ресторана (громкое имя) | Лицензия на закусочный ресторан (тонкий бренд) | Лицензия пищевого завода (Знак на вынос) |
|---|---|---|---|
| Услуга обеда в ресторане | позволять | позволять | строго запрещено |
| ограничения на приготовление пищи | Безлимитный | Без жарки、Обжаренные на сильном огне | Никаких особых ограничений(Только на вынос) |
| Требования к площади пищевого зала | выше | ниже | Зависит от размера |
| Рекомендуемая минимальная площадь пола | 30квадратные метры | 20квадратные метры | непригодный |
| Часто задаваемые вопросы о дополнительном лицензировании | лицензия на продажу спиртных напитков、место для отдыха на открытом воздухе、Талоны на ограниченное питание | Талоны на ограниченное питание(Если применимо) | Нет лицензии на продажу спиртных напитков и т. д. |
| Сложность согласования | высокий | середина | ниже |
5. Красные линии соответствия и риски для лицензий на общественное питание в Гонконге
[Серьезный риск] Нелицензионная деятельность：Ведение бизнеса без действующей лицензии，FEHD может обратиться в суд с просьбой о закрытии，Помещения будут опечатаны, а заявки на будущие лицензии будут категорически отклонены.。
[Нулевая терпимость] Несанкционированные постройки：Любые несанкционированные строительные работы на территории влекут за собой прекращение процесса лицензирования.，Должно быть удостоверено уполномоченным лицом на отсутствие несанкционированного строительства.。
[Абсолютно запрещено] Передача без разрешения：Лицензия эксклюзивна для физических/юридических лиц.，Частная поддержка недействительна，Необходимо получить письменное одобрение от FEHD.。
[Наказание по очкам] Система начисления очков за нарушения：12Снять 15 баллов в течение месяца，Действие лицензии может быть временно приостановлено на срок от 7 до 14 дней.，В серьезных случаях безвозвратная отмена。
[Соответствие планам] Эксплуатационная планировка должна полностью соответствовать зарегистрированным планам.，Несанкционированные изменения могут привести к отзыву лицензии.。
6. Заявка на получение лицензии на ресторан в Гонконге: часто задаваемые вопросы
Четкие границы юридической власти。Обычным ресторанам разрешено готовить и продавать любые виды еды. 。Способы приготовления в закусочных строго ограничены.，Разрешается только варить、тушить、Пар、тушить、Простая жарка и другие способы приготовления, при которых не образуется много дыма.，Обжарка во фритюре и стир-фрай категорически запрещены. 。также，Обычные рестораны по закону обязаны предоставлять помещения для еды пропорционально большего размера (кухни и прачечные). 。
Не мочь。Предварительная лицензия — это переходный механизм, созданный правительством для содействия скорейшему открытию отрасли.，Его юридический срок действия составляет всего 6 месяцев. 。Лицензиат должен завершить все окончательные проекты по обеспечению соответствия и получить официальную лицензию в течение этого 6-месячного периода.。Если вы просто подаете заявку на временную лицензию, не обращаясь за официальной лицензией，Правительство не примет 。
Чтобы избежать инвестиционных потерь，Заявители должны проверить три основных уставных документа перед подписанием договора аренды.：
- (1) государственная аренда (Государственная аренда)，Убедитесь, что не нарушены никакие нежелательные отраслевые ограничения или ограничения на использование.；
- (2) Разрешение на проживание/Свидетельство о вводе в эксплуатацию (Разрешение на занятие)，Убедитесь, что помещение одобрено Департаментом строительства для коммерческого/ресторанного использования.；
- (3) Уставные планы (Уставный план)，Убедитесь, что план зонирования допускает использование «ресторана». 。
Абсолютно нет。Обязательным требованием FEHD является то, что в помещениях, подлежащих лицензированию, не должно быть «несанкционированных строительных работ».。Заявитель должен нанять «Утвержденное лицо (AP)» или «Зарегистрированный инженер-строитель (RSE)» за свой счет для проведения комплексной проверки помещений.，И подпишите и предоставьте установленный законом «Свидетельство о запрете самовольных строительных работ».，В противном случае процесс лицензирования зайдет в тупик.。
Обязательства по обслуживанию FEHD，Заседание «Группы по рассмотрению заявок (AVP)» будет проведено в течение 20 рабочих дней после официального принятия заявки. 。К тому времени Департамент строительства、Представители Департамента пожарной охраны и Департамента пищевой и экологической гигиены проведут собеседование с вами.，Если в принципе помещение считается пригодным，Правительство выдаст вам «Письмо с требованиями» до встречи или в день встречи. 。
По традиционному механизму，После завершения заявителю необходимо дождаться прибытия государственных служащих на объект для окончательной проверки (это занимает около 8 рабочих дней).，После прохождения теста подождите еще 7 рабочих дней, прежде чем лицензия будет выдана. 。И по механизму PCS，Совершите «первую сделку»、«постинспекционный» принцип。Если ваше уполномоченное лицо (AP/RSE) выдает сертификат соответствия，FEHD отказывается от предварительной проверки на месте，Официальная лицензия будет выдана в течение 2 рабочих дней после подтверждения получения документов.，Значительно сократить период ожидания свободных помещений. 。
Нет необходимости самостоятельно подавать заявление на получение новой лицензии.，Но надо применить«Ограниченное одобрение пищевых продуктов»。Согласно закону，Такие ограниченные продукты нельзя продавать без письменного разрешения. 。Кандидатам необходимо только проверить соответствующие пункты в форме заявки (FEHB 94).，FEHD выдвинет особые требования к гигиене и оборудованию (например, отдельные комнаты для сашими).，Как только стандарт будет соблюден, штамп одобрения будет бесплатно добавлен к лицензии ресторана. 。
Абсолютно запрещено。Работа в магазине без лицензии является уголовным преступлением. 。Вы должны дополнительно подать заявку на размещение на открытом воздухе (FEHB 197). 。Заявки будут касаться жилья、Пожаротушение、планирование、Совместная проверка транспортных и других департаментов，и региональные общественные консультации от Министерства внутренних дел 。Если государственная земля оккупирована，Вы также должны подать заявление на получение земельной лицензии или краткосрочной аренды в Земельном департаменте и платить арендную плату. 。
нет。Гонконг вводит независимую юрисдикцию в отношении продажи алкоголя。Лицензия ресторана не включает право на продажу алкоголя。Разрешить клиентам употреблять алкоголь в ресторанах，Вы должны представитьСовет по лицензированию спиртных напитковПодать заявление на получение лицензии на продажу спиртных напитков самостоятельно 。
Законодательство имеет срок действия.。Кандидаты должны подать заявку в течение 3 месяцев после истечения срока действия временной лицензии.，Или в течение 12 месяцев после выдачи уведомления об условиях формальной лицензии (если не подавалась заявка на временную лицензию)，Выполните все лицензионные условия 。Если нет форс-мажорных причин для просрочки платежа.，Заявка будет считаться автоматически отозванной. 。
Столкновение с серьезным судебным преследованием и закрытием магазинов。После обнаружения работы без лицензии，Помимо уголовного преследования，Департамент пищевой и экологической гигиены обратится в суд за постановлением о закрытии в соответствии с разделом 128B Постановления об общественном здравоохранении и муниципальном обслуживании. (Порядок закрытия) 。После закрытия помещения по решению суда，Пока действует приказ о закрытии，FEHD категорически откажется принимать и обрабатывать любые заявки на получение лицензии на помещение. 。
Заявка должна быть подана вместе с предлагаемыми проектными чертежами в трех экземплярах. 。По закону план должен быть в десятичных единицах.，и должно быть не менее 1:100 Точное прорисовывание общих пропорций 。Если вам понадобится изменить его позже，Необходимо отметить на исходном изображении цветной ручкой.，Строго запрещено произвольно заменять новые планы во избежание задержек в утверждении. 。
